TORA
GUSHI

RECRUIT SITE

小さな積み重ねが成功へとつながる

Great things are not done by impulse, but by a series of small things brought together.

Vincent van Gogh

あなたの人生は
充実していますか

株式会社虎串は現在3店舗のやきとり店を経営する飲食企業です。

現在、僕はこうしてやきとり店3店舗を経営する社長で、これからも毎年1店舗の出店を計画する青年実業家です。もしかすると僕は周りから見たら夢と希望に満ち溢れる成功者に見えたりするのかもしれませんね。

実際、今の僕の毎日は充実しています。修行で培ったやきとりの技術でお客さんに喜んでもらい、仲間とともに繁盛店を作り、そして会社を拡大していく。現場でお客さんにサービスを提供している瞬間も充実しているし、どうしたらもっとよいお店や会社が作れるのか、新しい店舗の企画や設計などを仲間と考える瞬間もワクワクします。もちろん色々問題も発生しますが、自分たちが考えたものが実現していくって単純に楽しいのです。

自分の未来は自分自身で切り開いていく。僕にとってもあなたにとっても人生は一度しかない冒険です。人生を楽しみましょう!

6Q5A0516

株式会社虎串

私たちは串焼きのプロフェッショナル集団です。
新鮮な食材をその日に串打ちする。美味しさのために。

焼き鳥「むさし」で、6年の修行を経て2015年に全額自己資金で今池店を出店、2号店を2017年に丸の内に、3号店を2019年に池下に出店。

鮮度抜群の食材と手仕込みにこだわりながらもリーズナブルな価格で多くのお客様から支持を得ています。近年、健康志向などから焼き鳥は、コンビニやスーパーを始め至るところで販売されていますが、その日に手仕込みした串を、炭火でジューシーに職人が焼き上げる、焼き鳥が持つ本来の美味しさを「虎串」は提供しています。

大切にしていること

6Q5A0669
POLICY ONE

食材へのこだわり

虎串はどんなに規模が大きくなっても食材や調理へこだわりに一切妥協しません。虎串では各店に必ずオープンキッチンを導入し、焼き場や調理の工程を見せることで臨場感や美味しさをお客様に届けるとともに、サービスや調理の質を高く保ち嘘偽りのないサービスをお客様へ提供することをモットーとしています。

6Q5A0695
POLICY TWO

家族のような温かさ

虎串は、家庭のような温かさややすらぎを感じさせるような家庭の食卓のような場を作りたいと考えています。また次も来店したくなるような店舗を作ることで、お客様とのつながりも自然と深くなり、それはお客様にとっても働く私たちにとってもプラスになります。こうした人のつながりによる温かさが虎串の文化であり、魅力になると考えています。

6Q5A0913
POLICY THREE

社員の成長=会社の成長

私たち企業は、私たち虎串のためにも、そして社員個人のためにも社員を成長させていく義務があります。虎串では、あらゆる事を社員に任せる文化を育てています。新店の出店企画、サイドメニューやおすすめメニューの決定、仕入れるお酒の種類などあらゆる事を任せる過程で、自分の経験値や考えぬく力、そしてそれを形にする力を身につけてもらいます。

虎串スタイル

toragushi_i1

経営の鍵

我々のサービスを通じて、お客様に虎串の価値を感じて頂き、家庭以外のもう一つの食卓づくりをめざしています。

toragushi_i2

前向きな人が好き

まだまだ成長過程の会社の為、共に会社の成長を志すポジティブな方を求めています。

toragushi_i3

平均26歳

最年少店長がなんと25歳!若くて活気溢れる職場です。年齢なんて関係ありません。誰にでもチャンスがあります。

toragushi_i4

目標は高く

働いていると辛いこと、苦しいこともたくさんありますが、それも全て自分の未来の為と思って頂けるポジティブな方が大好きです!

toragushi_i5

無借金経営

借金があると、人は顔にその陰が少し出ると思っております。気持ちが浮かない事は、サービス業の我々にとって致命的な事です。

toragushi_i6

お店はいつも綺麗に

お店の清掃は常日頃心がけております。お客様が快適な空間にて最高な料理を味わって頂ける空間づくりを目指しています。

toragushi_i7

こだわりの仕込み

良く段取り8分と言われように、営業中にテンパる事なく良いサービスを提供するために、仕込みを丁寧に行います。

toragushi_i8

仲が良い

定期的に飲み会なども行なっており、社員、アルバイト分け隔てなく家族のような関係性は、虎串ならではの強みです。

toragushi_i9

教育と成長

代表、店長が中心となり、愛情持って丁寧に業務を教えます。社員の成長スピードの鍵は教育です。

アルバイト・社員募集

虎串では、仲間になってくれる人を募集しています。

飲食や接客の経験/未経験、学歴などは一切問いません。下の募集要項一覧ボタンを押していただけると、現在、募集している職種や店舗の一覧が表示されますので、虎串の仕事や店舗にご興味を持たれた方はお気軽にお試しください。

社員インタビュー

森 洋太 さん

今池店店長 33歳
虎串のいいところ、働きがいをどこに感じますか?

自由にやらせてもらっています。虎串のいいところは、自分のやりたいことを発信したらそれが実践できる。だから経験値もすぐに手に入るし、自分の努力が結果にすぐ反映されるから面白い。正直言えば売上が上がらず、オーナーと顔を合わせるのも辛い時期もありました。でも周辺の他店を調査して、メニューを工夫して名物を作ったり、苦手な接客を頑張ったり。そうやって自分の成長とお店の成長を感じる、そしてそれにお客さんが反応してくれる。今はそれが一番の働くやりがいでもあり楽しみです。

応募者へのメッセージを

未経験でも構いません。やる気があって、飲食や接客が好きな人、そんな人だったら虎串で活躍できます。アルバイトの中にもすでに常連さんがついて営業に貢献してくれている人もいます。きっとあなたも虎串の成長に必要な人になれます。

中西 正己 さん

丸の内店店長 25歳
虎串のいいところ、働きがいをどこに感じますか?

虎串の魅力はみんなが同じ方向に向かっているところです。毎月の目標に対して、社員もアルバイトも一丸となっているのがわかります。そして社長との距離が近いところも魅力の一つです。社長は一緒にいて楽しい、家族のようにみんなを支えてくれる存在です。一見優しそうな性格ですが、内には熱い想いを秘めた社長で、会社や社員に対する想いを日々強く感じます。最終目標の独立を目指す上で、社長はよき師匠でもあり、超えたいけれども超えられない憧れの存在です。

応募者へのメッセージを

店長として、虎串で働く人たちには働くということから色々なことを学んで欲しいと伝えています。僕もそうであったように、今後の人生で必要なことを虎串で学んで欲しい。そして自分も虎串の一員として一緒に会社を大きくしてくれる意欲を持った人を待っています。

アルバイト・社員募集

虎串では、仲間になってくれる人を募集しています。

飲食や接客の経験/未経験、学歴などは一切問いません。下の募集要項一覧ボタンを押していただけると、現在、募集している職種や店舗の一覧が表示されますので、虎串の仕事や店舗にご興味を持たれた方はお気軽にお試しください。

株式会社虎串

〒464-0850

名古屋市千種区今池5-2-6今池センタービル1F

代表取締役 牧野

TEL/FAX 052-732-6066

052-732-6066

お気軽にお問合せください。